Nerede arasınİçli Köfte
 turkuaz |
Eklenme Tarihi:2008-02-04 Malzemeler İç: 1/2 bardak maydanoz, ince doğranmış 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/4 çay kaşığı yenibahar 1/2 bardak soğan, doğranmış Tatlandırmak için karabiber Köfte: 250 gram iki kere çekilmiş dana kıyması 1/2 bardak kuskus (hazır veya ön pişirilmiş) 3/4 bardak soğan, ince rendelenmiş 1/4 çay kaşığı yenibahar 1 yemek kaşığı zeytin yağı 1 tutam tuz Üzerini Yağlamak İçin: 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ ve 1 yemek kaşığı çiçek yağını karıştırın. Yapılışı Önceden fırını 200 dereceye ısıtın. Soğanı, maydanoz ve baharatı 1 yemek kaşığı zeytin yağında soğanlar altın sarısı olana kadar kavurun. Bir kase soğuk suyun içine birkaç tane buz atın. Başka bir kaseye bütün diğer köfte malzemesinin koyun ve iyice harmanlanana kadar yoğurun. Bu sırada sık sık ellerinizi soğuk suya batırarak etin soğuk kalmasını ve kolay şekillenmesini sağlayın. 6 tane top yapın. Her topta bir çukur oluşturun ve buraya 1 yemek kaşığı iç karışımdan koyup, kenardaki kısımları üzerine kapatın. Soğuk su ile topları biraz yumuşatın. Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin ve yağ karışımını üzerlerine gezdirin. 180 derecede 25 dakika ya da tamamen pişine kadar fırınlayın. Her tarafının kızarması için birkaç defa çevirin ve üzerlerini yağlayın. İpucu Top şeklindeki köfteyi bir elinizin avucuna yerleştirin ve diğer elinizin işaret parmağıyla bastırarak ortasında bir çukur açın. Yavaşça döndürün, sıkıştırarak yumurta biçimine getirin. Açtığınız çukura hazırladığınız içten 1 yemek kaşığı koyun ve kenarlarındaki kısımları yavaşça bastırarak ağzını kapatın. Köfteleri buzlu suyla biraz yumuşatın ve hafifçe yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Salata, pilav ve sebzelerle sıcak veya soğuk sebzelerle soğuk servis yapın. |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Üye Rating- Resimleri büyütmek yada silmek için küçük resimlerin üstünü iki kere tıklayın
- Yükleyebileceğiniz resim formatları: .jpg, gif, png
- Sadece kendi yüklediğiniz resimleri silebilirsiniz
Buraya resim yüklemek için tıkla||||||
-
Buraya henüz resim eklenmemiş ekleyerek puan kazanmaya ne dersin :)
Bu üyeye mesaj gönder
|
|
 Rss
|
Üyenin eklediği tüm yazılar
Rss
Rss
ÜYE OL
 Üye ol |
|
© Copyright 2007 Tüm Hakları Saklıdır Yemek tarifleri.net
| Site url: | tarifleri.net |
| Açıklama: | Kolay basit yemek tarifleri, Pratik tatlı tarifleri, Pasta tarifleri, Çorba Tarifleri, Börek Tarifleri, Diyet yemek tarifleri, Diğer tüm tarifler sizleri bekliyor |
| İçindekiler: | Tarifleri, tarif, TARIFLERI, tarifleri, tarifci, tarifi, tarifler, basit, kolay, paratik, yemek, tatlı, pasta, kek, pide, pilav, balık, tavuk, sütlü |
| © 2009 Powered by n45 | Galatasaray Ap. No:45/12 Maslak / İstanbul | Hizmet Şartları | Gizlilik Politikası |